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🍽️ Côtelettes de porc croustillantes avec dip au concombre frais

680 kcal · 30 min · 4 portions

Côtelettes de porc croustillantes avec dip au concombre frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les cornichons dans une passoire et laisse l'eau s'égoutter.
  2. 2. Coupe les cornichons en petits dés.
  3. 3. Lave bien les oignons de printemps.
  4. 4. Sèche les oignons de printemps avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Coupe les extrémités dures des racines des oignons de printemps.
  6. 6. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  7. 7. Prends un petit bol.
  8. 8. Ajoute le schmand dans le bol.
  9. 9. Ajoute la moutarde dans le bol.
  10. 10. Ajoute le miel dans le bol.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec une pincée de sel.
  12. 12. Assaisonne le mélange avec une pincée de poivre.
  13. 13. Mélange bien tous les ingrédients pour le dip.
  14. 14. Ajoute les cornichons en dés dans le bol à dip.
  15. 15. Ajoute les oignons de printemps coupés dans le bol à dip.
  16. 16. Préchauffe le four à 200 degrés.
  17. 17. Rince les côtelettes à l'eau froide.
  18. 18. Sèche les côtelettes avec du papier cuisine.
  19. 19. Fais quelques entailles légères sur les bords gras des côtelettes.
  20. 20. Assaisonne les côtelettes avec du paprika.
  21. 21. Assaisonne les côtelettes avec du sel.
  22. 22. Assaisonne les côtelettes avec du poivre.
  23. 23. Prends une assiette plate.
  24. 24. Mets la farine sur l'assiette.
  25. 25. Mets la chapelure sur l'assiette.
  26. 26. Prépare les œufs battus dans un bol séparé.
  27. 27. Passe d'abord les côtelettes dans la farine.
  28. 28. Secoue l'excès de farine des côtelettes.
  29. 29. Trempe les côtelettes dans les œufs battus.
  30. 30. Enrobe les côtelettes de chapelure.
  31. 31. Appuie légèrement sur la panure sur les côtelettes.
  32. 32. Fais chauffer le beurre fortement dans une poêle.
  33. 33. Fais dorer les côtelettes environ 5 minutes du premier côté.
  34. 34. Fais dorer les côtelettes environ 5 minutes du deuxième côté.
  35. 35. Pose les côtelettes cuites sur du papier cuisine.
  36. 36. Laisse les côtelettes s'égoutter un court instant.
  37. 37. Laisse les côtelettes refroidir un court instant.
  38. 38. Sers les côtelettes accompagnées du dip au concombre et à la moutarde.

Nutrition par portion