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🍽️ Tranches de chou-rave croustillantes de l'air fryer

261 kcal · 30 min · 4 portions

Tranches de chou-rave croustillantes de l'air fryer Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le chou-rave soigneusement et épluchez-le.
  2. 2. Coupez le chou-rave en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Mettez de côté les jeunes feuilles de chou-rave.
  4. 4. Coupez chaque moitié de chou-rave en deux tranches épaisses.
  5. 5. Salez légèrement les tranches de chou-rave.
  6. 6. Remplissez deux assiettes profondes séparément de farine et de chapelure.
  7. 7. Fouettez l'œuf et le lait dans une troisième assiette profonde.
  8. 8. Passez les tranches de chou-rave une par une d'abord dans la farine.
  9. 9. Trempez ensuite les tranches enfarinées dans le mélange œuf-lait.
  10. 10. Passez les tranches enfin dans la chapelure.
  11. 11. Appuyez légèrement sur la chapelure pour qu'elle adhère.
  12. 12. Remplissez le panier de l'air fryer avec les tranches de chou-rave panées.
  13. 13. Préchauffez l'air fryer à 160 degrés Celsius.
  14. 14. Faites cuire le chou-rave à 160 degrés Celsius pendant 10 minutes.
  15. 15. Retournez le chou-rave après la première moitié du temps de cuisson.
  16. 16. Faites cuire à nouveau le chou-rave 10 minutes à 160 degrés Celsius.
  17. 17. Arrosez le chou-rave d'une cuillère à soupe d'huile.
  18. 18. Faites cuire le chou-rave enfin 5 minutes à 160 degrés Celsius.
  19. 19. Lavez les oignons de printemps et retirez les extrémités des racines.
  20. 20. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
  21. 21. Laissez mijoter les morceaux de tomate dans une petite casserole 2 minutes à feu moyen.
  22. 22. Ajoutez les rondelles d'oignon de printemps et deux cuillères à soupe d'huile aux tomates.
  23. 23. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et du sirop d'agave.
  24. 24. Conservez la sauce au chaud, couverte.
  25. 25. Servez le chou-rave avec la sauce.
  26. 26. Décorez le plat avec les feuilles de chou-rave mises de côté.
  27. 27. Servez le chou-rave avec des gnocchis, arrosés d'huile d'olive.
  28. 28. Bon appétit!

Nutrition par portion