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🍰 Casserole de Panettone à la vanille
1122 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- beurre 1 c. à soupe
- sucre brun 1 c. à soupe
- Panettone à la stracciatella 800 g
- gousse de vanille 1 pièce
- œufs 6 pièces
- zeste d'orange, râpé 0.5 c. à café
- crème liquide 300 ml
- lait 300 ml
- sel une pincée
- sucre glace 1 c. à soupe
- glace à la vanille 4 c. à soupe
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 150 degrés en chaleur tournante.
- 2. Beurre un plat à gratin avec une cuillère à soupe de beurre mou.
- 3. Verse une cuillère à soupe de sucre de canne dans le plat.
- 4. Secoue le plat pour répartir le sucre uniformément.
- 5. Déchire le panettone en gros morceaux avec les mains.
- 6. Assure-toi que les morceaux font environ deux à trois centimètres.
- 7. Répartis les morceaux de panettone uniformément dans le plat préparé.
- 8. Ouvre la gousse de vanille en longueur.
- 9. Gratte les graines de vanille de la gousse avec un couteau.
- 10. Sépare cinq œufs et réserve le blanc d'œuf pour une autre utilisation.
- 11. Mets les jaunes d'œufs, un œuf entier, les graines de vanille, le zeste d'orange, la crème, le lait et une pincée de sel dans un bol.
- 12. Mélange bien les ingrédients dans le bol.
- 13. Verse délicatement le mélange lait-vanille sur les morceaux de panettone.
- 14. Remue légèrement pour permettre aux morceaux de panettone d'absorber le liquide.
- 15. Place le plat à gratin au four.
- 16. Fais cuire la casserole pendant environ 45 à 55 minutes.
- 17. Sorts la casserole lorsqu'elle est dorée et gratinée.
- 18. Laisse refroidir la casserole brièvement au four ou sur la cuisinière.
- 19. Saupoudre la casserole terminée de sucre glace.
- 20. Sers la casserole tiède avec de la glace à la vanille.
Nutrition par portion
- kcal: 1122
- Protein: 19 g · Fett/Fat: 62 g · Carbs: 115 g