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🍳 Galette salée à la courge spaghetti

300 kcal · 30 min · 4 portions

Galette salée à la courge spaghetti Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave bien la courge spaghetti.
  3. 3. Coupe la courge en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les graines du centre à l'aide d'une cuillère.
  5. 5. Badigeonne chaque moitié de courge avec une cuillère à café de beurre.
  6. 6. Place la courge au four et fais-la cuire environ 45 minutes.
  7. 7. Prends un bol et ajoute la farine, la poudre à lever, une pincée de sel et le sucre.
  8. 8. Mélange bien les ingrédients secs.
  9. 9. Ajoute les œufs progressivement au mélange.
  10. 10. Ajoute l'eau minérale et continue de mélanger.
  11. 11. Verse le lait jusqu'à obtenir une pâte légèrement épaisse.
  12. 12. Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  13. 13. Prélève un quart de la pâte avec une louche.
  14. 14. Verse la pâte dans la poêle pour former un crêpe d'environ 7 centimètres de diamètre.
  15. 15. Fais cuire la galette environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  16. 16. Retourne la galette et fais-la cuire encore 3 minutes de l'autre côté.
  17. 17. Retire la galette cuite de la poêle et réserve-la.
  18. 18. Répète les étapes 13 à 17 jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  19. 19. Sorte la courge spaghetti du four.
  20. 20. Laisse la courge refroidir un court instant.
  21. 21. Détache la chair de la courge à l'aide d'une fourchette pour obtenir des lamelles filamenteuses.
  22. 22. Dépose une cuillère à soupe de lamelles de courge sur chaque galette.
  23. 23. Ajoute une cuillère à café de yaourt sur les galettes.
  24. 24. Saupoudre d'une pincée de cannelle.
  25. 25. Décore les galettes avec des noix de Grenoble.
  26. 26. Serve les galettes immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion