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🍰 Géleux pancakes aux bananes gingembre épicées

385 kcal · 30 min · 4 portions

Géleux pancakes aux bananes gingembre épicées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre 50 grammes de beurre dans une poêle à feu vif.
  2. 2. Mélange la farine, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un bol séparé.
  3. 3. Sépare les œufs et réserve les jaunes.
  4. 4. Bat les jaunes avec le babe et le beurre fondu de la poêle.
  5. 5. Ajoute le mélange liquide au mélange de farine et remue bien le tout.
  6. 6. Fouette les blancs en neige dans un bol propre avec un mixeur manuel.
  7. 7. Incorpore délicatement les blancs en neige à la pâte.
  8. 8. Laisse reposer la pâte pendant 15 minutes.
  9. 9. Coupe un citron en deux et presse le jus.
  10. 10. Pèle le gingembre et coupe-le en petits dés.
  11. 11. Fais fondre 3 c. à soupe de beurre dans une poêle.
  12. 12. Fais revenir le gingembre pendant environ 1 minute dans le beurre.
  13. 13. Ajoute le miel et le jus de citron et laisse refroidir le mélange.
  14. 14. Pèle les bananes et coupe-les en tranches fines.
  15. 15. Enrobe les tranches de bananes dans le mélange gingembre-miel.
  16. 16. Chauffe l'huile dans une poêle à feu vif.
  17. 17. Verse 2 c. à soupe de pâte pour chaque pancake dans la poêle chaude.
  18. 18. Fais cuire les pancakes à feu doux pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. 19. Maintiens les pancakes prêts au chaud et répète l'opération avec le reste de la pâte.
  20. 20. Sers les pancakes accompagnés des bananes gingembre.

Nutrition par portion