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🍽️ Baguettes croustillantes aux frites avec steaks hachés maison

661 kcal · 30 min · 4 portions

Baguettes croustillantes aux frites avec steaks hachés maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Lave les pommes de terre soigneusement et épluche-les.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en bâtonnets d'environ un centimètre d'épaisseur.
  4. 4. Mélange les bâtonnets de pommes de terre avec trois cuillères à soupe d'huile sur une plaque de cuisson.
  5. 5. Répartis les pommes de terre uniformément sur la plaque.
  6. 6. Fais cuire les frites pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. 7. Retourne les frites plusieurs fois pendant la cuisson.
  8. 8. Épluche l'ail et hache-le finement.
  9. 9. Mélange la viande hachée dans un bol avec l'ail, le sel et le poivre.
  10. 10. Divise le mélange de viande en quatre portions égales.
  11. 11. Forme des steaks hachés plats à partir des portions.
  12. 12. Lave l'orange et râpe environ une cuillère à café de zeste.
  13. 13. Coupe l'orange en deux et presse le jus.
  14. 14. Batte dans un bol séparé la mayonnaise, la moutarde et le ketchup.
  15. 15. Ajoute le zeste d'orange, le sel et le poivre à la sauce et mélange bien le tout.
  16. 16. Fais chauffer l'huile restante dans une poêle à feu vif.
  17. 17. Fais dorer les steaks hachés pendant environ huit minutes de tous les côtés.
  18. 18. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en fines rondelles.
  19. 19. Coupe les concombres en tranches.
  20. 20. Sors les frites du four.
  21. 21. Assaisonne les frites maintenant avec du sel et du paprika.
  22. 22. Coupe la baguette en quatre morceaux.
  23. 23. Ouvre les morceaux de baguette en longueur sans les couper complètement.
  24. 24. Étends un peu de mayonnaise assaisonnée sur les faces intérieures des pains.
  25. 25. Pose les steaks hachés sur les moitiés inférieures des pains.
  26. 26. Répartis les rondelles d'oignon et les tranches de concombre sur les steaks hachés.
  27. 27. Place les frites assaisonnées au-dessus de la garniture.
  28. 28. Arrose les frites avec le reste de mayonnaise.
  29. 29. Ferme les burgers avec les moitiés supérieures des pains.

Nutrition par portion