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🍽️ Paella végane aux poivrons, pois et substituts de viande

705 kcal · 30 min · 4 portions

Paella végane aux poivrons, pois et substituts de viande Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez le duramen et les graines des poivrons.
  4. 4. Coupez les poivrons épépinés en petits dés.
  5. 5. Épluchez les oignons.
  6. 6. Épluchez la gousse d'ail.
  7. 7. Hachez les oignons finement.
  8. 8. Hachez l'ail finement.
  9. 9. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  10. 10. Faites revenir les morceaux végans style poulet environ six minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  11. 11. Retirez les morceaux revenus de la poêle.
  12. 12. Mettez les morceaux de côté sur une assiette.
  13. 13. Ne nettoyez pas la poêle.
  14. 14. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile dans la même poêle.
  15. 15. Faites chauffer l'huile à feu moyen.
  16. 16. Ajoutez les poivrons en dés dans la poêle.
  17. 17. Ajoutez les oignons hachés dans la poêle.
  18. 18. Ajoutez l'ail haché dans la poêle.
  19. 19. Faites revenir les légumes environ deux minutes.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  21. 21. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  22. 22. Assaisonnez le mélange avec de la poudre de curry.
  23. 23. Ajoutez le riz dans la poêle.
  24. 24. Ajoutez les pois dans la poêle.
  25. 25. Versez la bouillon de légumes dans la poêle jusqu'à ce que les ingrédients soient couverts.
  26. 26. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  27. 27. Réduisez la chaleur à feu doux.
  28. 28. Laissez mijoter la paella pendant environ vingt à vingt-cinq minutes.
  29. 29. Vérifiez l'avancement de la cuisson après environ dix minutes.
  30. 30. Incorporez les morceaux végans dans le riz aux légumes.
  31. 31. Lavez les oignons nouveaux.
  32. 32. Séchez les oignons nouveaux en les secouant.
  33. 33. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  34. 34. Lavez le citron.
  35. 35. Coupez le citron en quatre morceaux.
  36. 36. Ajoutez les rondelles d'oignons nouveaux à la paella terminée.
  37. 37. Goûtez bien la paella pour ajuster l'assaisonnement.
  38. 38. Servez la paella sur des assiettes.
  39. 39. Décorez chaque assiette avec un morceau de citron.

Nutrition par portion