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🍽️ Paella croustillante au poulet et aux pois

610 kcal · 30 min · 4 portions

Paella croustillante au poulet et aux pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le poulet sous l'eau froide.
  2. 2. Séchez bien le poulet avec un torchon.
  3. 3. Coupez le poulet en petits dés.
  4. 4. Lavez les poivrons sous l'eau courante.
  5. 5. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  6. 6. Retirez les graines et le pédoncule des poivrons.
  7. 7. Coupez également les poivrons en dés.
  8. 8. Pelez les oignons et l'ail.
  9. 9. Hachez les oignons et l'ail très finement.
  10. 10. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  11. 11. Faites revenir les dés de poulet pendant environ 4 minutes.
  12. 12. Attendez que la viande soit bien dorée.
  13. 13. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
  14. 14. Retirez le poulet de la poêle et réservez-le.
  15. 15. Ne nettoyez pas la poêle, gardez la graisse de cuisson.
  16. 16. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la même poêle.
  17. 17. Faites chauffer l'huile à feu moyen.
  18. 18. Ajoutez les dés de poivrons, les oignons et l'ail dans la poêle.
  19. 19. Faites revenir les légumes pendant environ 2 minutes.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et du curry.
  21. 21. Ajoutez le riz et les pois dans la poêle.
  22. 22. Versez le bouillon sur les ingrédients.
  23. 23. Couvrez la poêle avec un couvercle.
  24. 24. Laissez mijoter la paella pendant environ 15 minutes à feu doux.
  25. 25. Remettez le poulet dans la poêle après 10 minutes.
  26. 26. Lavez les ciboules sous l'eau.
  27. 27. Séchez les ciboules.
  28. 28. Coupez les ciboules en fines rondelles.
  29. 29. Lavez le citron sous l'eau courante.
  30. 30. Coupez le citron en quatre quartiers.
  31. 31. Ajoutez les rondelles de ciboule à la paella terminée.
  32. 32. Goûtez bien le plat pour ajuster l'assaisonnement.
  33. 33. Servez la paella dans des assiettes.
  34. 34. Ajoutez un quartier de citron en accompagnement.

Nutrition par portion