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🍰 Gâteau pincé de Pâques à la garniture au quark

470 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau pincé de Pâques à la garniture au quark Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, 200 g de beurre mou, 150 g de sucre, le cacao, 1 œuf, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 pincée de sel dans un bol, juste assez longtemps pour obtenir une pâte.
  2. 2. Aplatis la pâte sur une assiette et place-la au réfrigérateur jusqu'à ce que la garniture soit prête.
  3. 3. Fouette le quark avec 150 g de sucre et la fécule alimentaire jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, sans incorporer trop d'air.
  4. 4. Utilise pour cela une vitesse basse sur le batteur électrique ou le robot culinaire.
  5. 5. Ajoute 1 cuillère à café d'extrait de vanille, la pâte de citron et les 3 œufs un par un et mélange-les brièvement.
  6. 6. Incorpore maintenant la crème et 70 g de beurre fondu à la préparation.
  7. 7. Préchauffe le four à 170 °C chaleur haut/bas.
  8. 8. Graisse un moule à tarte de 30 cm de diamètre avec un spray antiadhésif.
  9. 9. Sors la pâte du réfrigérateur et étale environ un tiers de celle-ci sur environ 3 mm d'épaisseur.
  10. 10. Découpe des motifs de Pâques dans la pâte étalée et réserve-les.
  11. 11. Pétris brièvement le reste de la pâte et étends-la uniformément.
  12. 12. Fonce le moule à tarte avec la pâte étalée.
  13. 13. Verse la garniture au quark dans le moule préparé.
  14. 14. Tapote doucement le moule à tarte plusieurs fois sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air.
  15. 15. Décore la surface avec les motifs de Pâques découpés.
  16. 16. Place la tarte dans le four préchauffé et fais-la cuire pendant environ 45 à 50 minutes.
  17. 17. Sors délicatement la tarte du four.
  18. 18. Laisse-la refroidir à température ambiante.
  19. 19. Place ensuite la tarte refroidie au réfrigérateur.

Nutrition par portion