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🍰 Pancakes Lapin de Pâques

450 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Battez les œufs avec une pincée de sel, le sucre et une cuillère à café d'extrait de vanille pendant cinq à dix minutes jusqu'à ce qu'ils soient blancs et crémeux.
  2. 2. Mélangez le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit crémeux, puis ajoutez lentement le lait buttermilk.
  3. 3. Mélangez le mélange œuf-lait jusqu'à ce qu'il soit sans grumeaux.
  4. 4. Mélangez la farine avec la poudre à lever.
  5. 5. Tamisez le mélange de farine et incorporez-le délicatement.
  6. 6. Réchauffez une grande poêle.
  7. 7. Graissez la poêle avec un spray antiadhésif, du beurre ou de l'huile.
  8. 8. Versez la pâte dans le grand doseur pour le corps du lapin.
  9. 9. Versez la pâte dans le doseur moyen pour la tête.
  10. 10. Versez la pâte dans le petit doseur pour les pieds et les oreilles.
  11. 11. Faites cuire les parties rondes (corps, tête, pieds) à feu moyen pendant environ trois à quatre minutes.
  12. 12. Retournez les pancakes lorsque la surface est ferme.
  13. 13. Faites cuire le deuxième côté encore environ une minute.
  14. 14. Retirez les pancakes de la poêle.
  15. 15. Étalez la pâte pour les oreilles en une forme allongée.
  16. 16. Faites cuire les oreilles de la même manière que les autres parties.
  17. 17. Collez les oreilles ensemble avec la crème noisette-nougat.
  18. 18. Collez la tête sur les oreilles avec la crème noisette-nougat.
  19. 19. Collez le corps sur la tête avec la crème noisette-nougat.
  20. 20. Collez les pieds sur le corps avec la crème noisette-nougat.
  21. 21. Coupez la banane en tranches.
  22. 22. Badigeonnez les tranches de banane de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
  23. 23. Fouettez la crème avec le San-apart et une demi-cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  24. 24. Versez la crème dans une poche à douille avec une douille étoile.
  25. 25. Posez une tranche de banane sur les pieds.
  26. 26. Posez une tranche de banane sur le corps.
  27. 27. Décorez les pieds avec des pépites de chocolat.
  28. 28. Pochez la crème en forme de petite queue sur la tranche de banane.
  29. 29. Posez une autre tranche de banane sur l'assiette.
  30. 30. Disposez les myrtilles en forme de fleur autour de la tranche de banane.

Nutrition par portion