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🍽️ Carottes orientales – Poêle de radis avec sauce arachide

221 kcal · 30 min · 4 portions

Carottes orientales – Poêle de radis avec sauce arachide Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les carottes et coupe-les en petits dés.
  2. 2. Épluche le gingembre et coupe-le également en petits dés.
  3. 3. Lave bien les radis et coupe-les en fines tranches.
  4. 4. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  5. 5. Ajoute le gingembre dans la poêle et fais-le revenir pendant environ une à deux minutes.
  6. 6. Ajoute les dés de carottes et fais-les revenir pendant sept à huit minutes.
  7. 7. Ajoute le cumin et la coriandre et fais revenir les épices pendant deux minutes.
  8. 8. Ajoute les tranches de radis dans la poêle et fais-les revenir pendant deux minutes.
  9. 9. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  10. 10. Coupe la grenade en deux et sépare les grains, par exemple en tapotant le dos de l'écorce.
  11. 11. Lave le persil, sèche-le et hache-le finement.
  12. 12. Déglace le légume avec le jus de citron vert.
  13. 13. Incorpore le beurre de cacahuète et assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  14. 14. Saupoudre le plat fini de grains de grenade et de persil.
  15. 15. Sers la poêle et bon appétit !

Nutrition par portion