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🍽️ Courge Hokkaido farcie à l'orientale

481 kcal · 30 min · 4 portions

Courge Hokkaido farcie à l'orientale Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Faites bouillir environ 300 Milliliter Wasser dans une casserole ou une bouilloire.
  3. 3. Mettez le couscous dans un bol.
  4. 4. Versez l'eau bouillante sur le couscous.
  5. 5. Salez légèrement le couscous.
  6. 6. Couvrez le bol avec du film alimentaire ou une assiette.
  7. 7. Laissez reposer le couscous pendant environ 10 minutes.
  8. 8. Lavez soigneusement la courge à l'eau courante.
  9. 9. Coupez le couvercle dans le tiers supérieur de la courge.
  10. 10. Retirez l'intérieur de la courge avec une cuillère.
  11. 11. Remettez le couvercle sur la courge.
  12. 12. Placez la courge dans un plat à gratin.
  13. 13. Faites cuire la courge pendant environ 15 minutes im vorgeheizten Ofen vor.
  14. 14. Lavez soigneusement le citron.
  15. 15. Râpez le zeste du citron (cela donne environ 1 c. à café).
  16. 16. Pressez le jus du citron.
  17. 17. Lavez la coriandre et la menthe.
  18. 18. Secouez les herbes pour les sécher.
  19. 19. Détachez les feuilles des tiges.
  20. 20. Hachez finement les herbes.
  21. 21. Écrasez grossièrement les amandes de cajou.
  22. 22. Coupez les abricots secs en petits dés.
  23. 23. Coupez les pruneaux secs en petits dés.
  24. 24. Égrenez le couscous avec une cuillère.
  25. 25. Ajoutez les herbes hachées dans le bol de couscous.
  26. 26. Ajoutez les fruits secs dans le bol.
  27. 27. Ajoutez le zeste de citron dans le bol.
  28. 28. Ajoutez 2 c. à soupe Zitronensaft dans le bol.
  29. 29. Ajoutez 2 c. à soupe huile dans le bol.
  30. 30. Ajoutez le mélange d'épices Ras c. à soupe Hanout dans le bol.
  31. 31. Ajoutez les amandes de cajou hachées dans le bol.
  32. 32. Mélangez bien tous les ingrédients avec le couscous.
  33. 33. Ajustez l'assaisonnement de la farce avec du sel.
  34. 34. Sortez délicatement la courbe pré-cuite du four.
  35. 35. Farcissez la courge avec le mélange de couscous.
  36. 36. Faites cuire la courge farcie pendant environ 30 minutes im Ofen.
  37. 37. Mettez le yaourt de soja dans un petit bol.
  38. 38. Mélangez le yaourt avec 1 c. à soupe Zitronensaft.
  39. 39. Ajustez l'assaisonnement de la trempette avec du sel.
  40. 40. Ajustez l'assaisonnement de la trempette avec du chili.
  41. 41. Sortez délicatement la courge cuite du four.
  42. 42. Servez la courge accompagnée de la trempette.

Nutrition par portion