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🍽️ Poivrons farcis orientaux

474 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince bien les tomates.
  2. 2. Coupe une petite croix sur le dessous de chaque tomate.
  3. 3. Verse 500 Milliliter d'eau dans le bol de mixage.
  4. 4. Place les tomates dans le panier vapeur.
  5. 5. Pose le panier sur le bol et ferme le couvercle.
  6. 6. Vapeur les tomates pendant 3 minutes à niveau 1.
  7. 7. Sors les tomates lorsque la peau se détache.
  8. 8. Épluche les tomates et coupe-les en deux.
  9. 9. Retire le cœur et coupe la chair en petits dés.
  10. 10. Coupe l'oignon en deux et épluche-le.
  11. 11. Hache l'oignon dans le bol vide pendant 6 secondes à niveau 6.
  12. 12. Sors l'oignon et mélange-le avec le boulgour, les pignons et les raisins secs dans l'insert de cuisson.
  13. 13. Sale légèrement le mélange.
  14. 14. Remets le mélange dans le bol de mixage.
  15. 15. Ajoute assez d'eau pour que le boulgour soit à peine recouvert.
  16. 16. Cuis le mélange pendant environ 12 minutes à niveau 1 à 100 degrés Celsius.
  17. 17. Prolonge la cuisson de 3 à 5 minutes si le boulgour n'est pas encore gonflé.
  18. 18. Lave les poivrons et coupe-les en deux.
  19. 19. Retire le cœur des moitiés de poivrons.
  20. 20. Émiette la Feta grossièrement avec les mains.
  21. 21. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
  22. 22. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  23. 23. Coupe les feuilles de menthe en fines lanières.
  24. 24. Sors le boulgour de l'insert de cuisson.
  25. 25. Mélange le boulgour dans un bol avec les dés de tomate, la Feta et la menthe.
  26. 26. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  27. 27. Remplis les moitiés de poivrons avec le mélange.
  28. 28. Verse 1 Liter d'eau dans le bol de mixage.
  29. 29. Pose le panier vapeur sur le bol.
  30. 30. Place les poivrons farcis dans le panier.
  31. 31. Ferme le couvercle.
  32. 32. Vapeur les poivrons pendant 30 minutes à niveau 2.
  33. 33. Sors les poivrons et garde-les au chaud.
  34. 34. Vide le bol de mixage et essuie-le.
  35. 35. Lave le concombre et épluche-le.
  36. 36. Coupe le concombre en gros dés.
  37. 37. Verse le concombre et la crème aigre dans le bol de mixage.
  38. 38. Hache le mélange pendant 8 secondes à niveau 5.
  39. 39. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  40. 40. Sers la sauce avec les poivrons farcis.

Nutrition par portion