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🍽️ Tranches délicates d'orange et de betterave rouge

105 kcal · 30 min · 4 portions

Tranches délicates d'orange et de betterave rouge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pelez les oranges sanguines et les oranges normales complètement avec un couteau tranchant. Retirez également la peau blanche entre les segments de pulpe.
  2. 2. Coupez les deux oranges en tranches très fines.
  3. 3. Laissez la betterave rouge bien s'égoutter.
  4. 4. Coupez la betterave rouge en tranches très fines également.
  5. 5. Rincez le thym soigneusement sous l'eau courante.
  6. 6. Séchez les branches de thym avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Détachez les petites feuilles de thym des tiges ligneuses.
  8. 8. Versez le vinaigre balsamique dans un petit bol.
  9. 9. Ajoutez les feuilles de thym détachées dans le bol avec le vinaigre.
  10. 10. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  11. 11. Mélangez bien le tout jusqu'à ce que le sel soit dissous.
  12. 12. Prenez une grande assiette.
  13. 13. Disposez alternativement des tranches d'orange sanguine, d'orange et de betterave rouge sur l'assiette.
  14. 14. Arrosez uniformément le fruit et le légume avec la vinaigrette préparée.
  15. 15. Arrosez le carpaccio d'un peu d'huile d'olive.
  16. 16. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion