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🍰 Mousse à l'orange et au yaourt sur fraises

295 kcal · 30 min · 4 portions

Mousse à l'orange et au yaourt sur fraises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les oranges, râpez finement environ 1 c. à café de zeste d'une orange, coupez les fruits en deux et pressez le jus. Dans un bol, mélangez bien le zeste d'orange et le jus avec 75 g de sucre glace et le yaourt.
  2. 2. Dans un bol séparé, faites tremper la gélatine pendant environ 5 minutes dans de l'eau froide. Essorez légèrement la gélatine et faites-la fondre dans une casserole à feu moyen. Incorporez 2 c. à soupe du mélange yaourt puis soulevez délicatement ce mélange dans le reste de la crème au yaourt. Réservez au frais.
  3. 3. Dans un bol, fouettez la crème fouettée avec un mixeur manuel et un fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Dès que la crème commence à épaissir, incorporez la crème fouettée. Réfrigérez la mousse pendant au moins 2 heures ou toute la nuit pour qu'elle devienne ferme.
  4. 4. Lavez les fraises, retirez les fanes et coupez-les en tranches. Mélangez dans un bol avec le reste de sucre glace et laissez reposer pendant environ 10 minutes.
  5. 5. Dressez la mousse à l'orange et au yaourt à l'aide d'une cuillère chaude et servez avec les fraises. Bon appétit!

Nutrition par portion