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🍰 Gelée au yaourt et à l'orange

139 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper la gélatine dans un bol avec de l'eau froide.
  2. 2. Lave soigneusement deux oranges.
  3. 3. Râpe finement le zeste d'une orange.
  4. 4. Coupe les oranges en deux.
  5. 5. Presse le jus des oranges.
  6. 6. Mesure 175 Milliliter de jus d'orange.
  7. 7. Fais chauffer le jus d'orange dans une casserole avec le zeste râpé et le sucre à feu moyen.
  8. 8. Remue le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
  9. 9. Égoutte bien la gélatine trempée.
  10. 10. Ajoute la gélatine dans la casserole.
  11. 11. Remue constamment jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute dans le jus.
  12. 12. Retire la casserole du feu.
  13. 13. Laisse le mélange tiédir un peu.
  14. 14. Mélange le mélange refroidi avec le yaourt.
  15. 15. Verse la crème dans un bol séparé.
  16. 16. Fouette la crème avec un mixeur manuel jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  17. 17. Incorpose délicatement la crème fouettée dans le mélange au yaourt.
  18. 18. Rince quatre moules (environ 125 Milliliter chacun) à l'eau froide.
  19. 19. Répartis la masse uniformément dans les moules préparés.
  20. 20. Laisse les gelées durcir au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
  21. 21. Pèle les oranges restantes de manière à retirer complètement la couche blanche intérieure.
  22. 22. Fais des entailles en forme de V avec un couteau bien aiguisé autour des filets.
  23. 23. Découpe les filets d'orange entre les parois.
  24. 24. Fais glisser un couteau bien aiguisé le long des bords de la gelée pour la détacher.
  25. 25. Trempe brièvement les moules dans de l'eau chaude.
  26. 26. Démoule la gelée au yaourt et à l'orange sur des assiettes.
  27. 27. Sers les gelées accompagnées des filets d'orange.

Nutrition par portion