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🍽️ Légumes au four avec saucisses Merguez et vinaigrette sésame-citron

600 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes au four avec saucisses Merguez et vinaigrette sésame-citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 195 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupe les saucisses Merguez en trois morceaux égaux.
  3. 3. Lave le chou et retire le trognon dur au centre.
  4. 4. Coupe des tranches d'épaisseur d'un doigt du chou et coupe ces tranches en deux.
  5. 5. Lave les pommes de terre et coupe-les, avec la peau, en tranches d'épaisseur d'un doigt.
  6. 6. Lave le poivron, coupe-le en deux, retire les graines et coupe-le en quartiers.
  7. 7. Pèle l'ail et coupe-le en fines tranches.
  8. 8. Lave la coriandre, sèche-la et hache-la grossièrement, y compris les tiges.
  9. 9. Lave le citron, râpe finement le zeste, coupe-le en deux et presse le jus.
  10. 10. Réserve le jus de citron et le zeste.
  11. 11. Dispose le chou, les pommes de terre, le poivron, l'ail, la moitié de la coriandre et le zeste de citron sur une plaque de cuisson.
  12. 12. Ajoute l'huile d'olive, le paprika et le cumin, et mélange bien le tout à la main.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du sel selon ton goût.
  14. 14. Répartis uniformément les légumes et les saucisses Merguez sur la plaque.
  15. 15. Place la plaque au four et fais cuire le plat pendant environ 40 minutes.
  16. 16. Retourne les légumes et les saucisses une fois pendant la cuisson.
  17. 17. Mélange dans un petit bol l'huile de sésame, 2 c. à soupe de jus de citron et la moutarde.
  18. 18. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  19. 19. Sorte les légumes du four.
  20. 20. Arrose les légumes chauds de la vinaigrette sésame-citron.
  21. 21. Saupoudre le plat du reste de coriandre.
  22. 22. Bon appétit!

Nutrition par portion