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🍝 Spaghetti Arrabiata en une seule casserole

542 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons jaunes 2 pièces
• Gousses d'ail 2 pièces
• Huile d'olive 2 c. à soupe
• Pâte de tomates 2 c. à soupe
• Chili, moulu pincée
• Origan, séché pincée
• Vin blanc, sec 100 ml
• Tomates, hachées 400 g
• Sel pincée
• spaghetti 500 g
• Parmesan, râpé 4 c. à soupe
• Poisson, noir moulu pincée
• Sucre pincée

Préparation

1. 1. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés. Épluche l'ail et hache-le finement.
2. 2. Chauffe l'huile d'olive dans une casserole à feu vif et fais revenir les oignons avec l'ail pendant environ 1 minute. Ajoute la pâte de tomates, assaisonne avec du chili et de l'origan et fais cuire encore environ 1 minute. Déglace avec du vin blanc et laisse réduire pendant environ 2 minutes.
3. 3. Remplis la casserole avec les tomates hachées et environ 1 litre d'eau salée et porte le tout à ébullition. Ajoute les spaghetti et fais-les cuire al dente dans la sauce pendant environ 10 minutes. Assaisonne avec du sel, du poivre, du chili et un peu de sucre, dresse sur des assiettes et sers avec du parmesan. Bon appétit !

Nutrition par portion

• kcal: 542
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 88 g