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🍝 Pâtes en une seule casserole au goulash de saucisses

515 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons, jaunes 1 pièces
• Gousses d'ail 1 pièces
• Poivrons, rouges 1 pièces
• Poivrons, jaunes 1 pièces
• Tomates cerises 250 g
• Saucisses Vienne 4 pièces
• Persil, frais 15 g
• Huile 2 c. à soupe
• Pâte de tomates 2 c. à soupe
• Sel pincée
• Poivre, noir moulu pincée
• Sucre pincée
• Assaisonnement pour pâtes 1 c. à café
• Tomates, passées 400 g
• Bouillon de légumes 500 ml
• fusilli 500 g

Préparation

1. 1. Coupe l'oignon en deux et épluche-le. Coupe l'oignon en gros dés.
2. 2. Épluche l'ail et hache-le finement.
3. 3. Lave les poivrons soigneusement. Coupe-les en deux et retire les pépins et le trognon. Coupe les poivrons en gros dés.
4. 4. Lave les tomates et coupe-les en deux.
5. 5. Coupe les saucisses Vienne en tranches.
6. 6. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter. Sépare les feuilles des tiges. Hache le persil grossièrement.
7. 7. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole à feu vif.
8. 8. Fais revenir l'oignon, l'ail, les poivrons et les saucisses Vienne pendant environ 4 minutes.
9. 9. Ajoute les tomates et la pâte de tomates. Fais-les revenir pendant environ 2 minutes.
10. 10. Assaisonne le mélange avec le sel, le poivre, le sucre et l'assaisonnement pour pâtes.
11. 11. Verse les tomates passées et le bouillon.
12. 12. Incorpore les pâtes.
13. 13. Fais mijoter les pâtes en une seule casserole pendant environ 10 à 15 minutes.
14. 14. Goûte et ajuste l'assaisonnement des pâtes en une seule casserole au goulash de saucisses en fin de cuisson.
15. 15. Parseme les pâtes terminées de persil haché et sers-les.

Nutrition par portion

• kcal: 515
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 69 g