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🍝 Pâtes One-Pot à la Bolognese de lentilles pour emporter
680 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Oignons jaunes 1 pièces
- Carottes 1 pièces
- Huile 2 c. à soupe
- Lentilles rouges 150 g
- Tomates hachées 400 g
- Bouillon de légumes 500 ml
- Sel 1 pincée
- Poisson noir moulu 1 pincée
- Sucre 1 pincée
- Assaisonnement pour pâtes 1 c. à soupe
- Penne rigate 500 g
Préparation
- 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
- 2. Hache l'oignon finement.
- 3. Pèle la carotte.
- 4. Coupe les extrémités de la carotte.
- 5. Coupe la carotte en petits dés.
- 6. Chauffe l'huile dans une casserole à feu vif.
- 7. Fais revenir les oignons et les carottes pendant environ 3 minutes.
- 8. Ajoute les lentilles dans la casserole.
- 9. Déglace le mélange avec les tomates hachées.
- 10. Verse la bouillon de légumes jusqu'à ce que la casserole soit pleine.
- 11. Fais bouillir le mélange.
- 12. Assaisonne avec du sel.
- 13. Assaisonne avec du poivre.
- 14. Ajoute un peu de sucre.
- 15. Ajoute l'assaisonnement pour pâtes.
- 16. Ajoute les pâtes dans la casserole.
- 17. Fais cuire le tout ensemble pendant environ 10 minutes.
- 18. Goûte et ajuste l'assaisonnement de la bolognese de lentilles.
- 19. Sers les pâtes One-Pot.
- 20. Décore les pâtes avec du persil frais ou du basilic selon tes goûts.
Nutrition par portion
- kcal: 680
- Protein: 29 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 112 g