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🍝 Pâtes en une seule casserole au saumon

650 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes en une seule casserole au saumon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le fenouil, coupez-le en quatre, retirez le cœur et coupez-le en fines lamelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur ou râpez-le. Pelez l'ail et hachez-le finement. Lavez le citron, râpez environ 1 c. à café de zeste, coupez-le en deux et pressez le jus. Égouttez les câpres dans une passoire.
  2. 2. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faites suer le fenouil pendant environ 5 minutes. Ajoutez l'ail après environ 3 minutes. Déglacez ensuite avec 500 ml d'eau salée chaude et 1 c. à soupe de jus de citron.
  3. 3. Ajoutez les fusilli, les câpres et le zeste de citron et faites cuire à feu vif pendant environ 9 minutes. Remuez de temps en temps.
  4. 4. Lavez l'aneth, secouez-le pour l'essorer, détachez les feuilles des tiges et hachez-les. Coupez le saumon en lamelles. Râpez finement le parmesan.
  5. 5. Ajoutez le fromage frais aux pâtes en une seule casserole et assaisonnez avec du sel et du poivre. Dressez sur des assiettes, garnissez de saumon, d'aneth et de parmesan, puis servez. Bon appétit!

Nutrition par portion