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🍝 Pâtes en une seule casserole aux deux types de tomates et aux olives
470 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Oignons jaunes 1 pièces
- Gousses d'ail 2 pièces
- Olives noires 80 g
- Tomates séchées 90 g
- Tomates en grappe 500 g
- farfalle 400 g
- Sel pincée
- Bouillon de légumes 1 L
- Basilic frais 10 g
- parmesan 20 g
- Huile d'olive 2 c. à soupe
Préparation
- 1. Coupe les oignons et l'ail en deux, épluche-les et coupe-les en petits dés. Place les olives et les tomates séchées dans une passoire et laisse-les égoutter. Coupe les olives en deux et les tomates en lanières. Lave les tomates fraîches, retire les trognons et coupe-les en gros dés.
- 2. Dans une casserole, mélange les légumes préparés avec les pâtes et ½ c. à café de sel. Ajoute la bouillon chaude et porte le tout à ébullition couvert. Fais cuire les pâtes en une seule casserole environ 9–11 minutes à découvert. Remue régulièrement et ajoute un peu d'eau chaude si nécessaire.
- 3. Pendant ce temps, lave le basilic, sèche-le, détache les feuilles et hache-les finement. Râpe le parmesan. Assaisonne les pâtes cuites à ton goût avec du sel et du poivre et dresse-les sur des assiettes. Arrose d'un peu d'huile d'olive et saupoudre de basilic et de parmesan. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 470
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g