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🍳 Omelet aux courgettes et aneth

274 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet aux courgettes et aneth Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les extrémités dures des courgettes.
  3. 3. Râpez grossièrement les courgettes.
  4. 4. Lavez l'aneth à l'eau froide.
  5. 5. Laissez l'aneth s'égoutter pour qu'il ne reste plus d'eau.
  6. 6. Retirez les tiges épaisses et coriaces de l'aneth.
  7. 7. Hachez finement les feuilles d'aneth.
  8. 8. Versez l'huile dans une poêle.
  9. 9. Faites chauffer l'huile à feu moyen.
  10. 10. Ajoutez les courgettes râpées dans la poêle chaude.
  11. 11. Faites revenir les courgettes pendant environ 4 minutes.
  12. 12. Battez les œufs dans un bol séparé.
  13. 13. Assaisonnez les œufs avec du sel et du poivre.
  14. 14. Fouettez les œufs vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  15. 15. Ajoutez les courgettes sautées au mélange d'œufs.
  16. 16. Ajoutez l'aneth haché au mélange d'œufs.
  17. 17. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  18. 18. Retirez la poêle du feu, mais ne la lavez pas.
  19. 19. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans la poêle à feu moyen.
  20. 20. Versez la moitié du mélange d'œufs dans la poêle.
  21. 21. Faites cuire l'omelette pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  22. 22. Retournez l'omelette délicatement de l'autre côté.
  23. 23. Faites cuire l'autre côté pendant 3 minutes de plus.
  24. 24. Faites à nouveau fondre une cuillère à soupe de beurre dans la poêle.
  25. 25. Versez le reste du mélange d'œufs dans la poêle.
  26. 26. Répétez le processus de cuisson pour le deuxième omelet.
  27. 27. Coupez les omelettes cuites en portions.
  28. 28. Dressez les omelettes sur des assiettes.
  29. 29. Servez les omelettes accompagnées de pain.

Nutrition par portion