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🍳 Omelette aux courgettes

298 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Oignons jaunes 2 pièces
• Courgettes 2 pièces
• Huile 2 c. à soupe
• Œufs 12 pièces
• Sel pincée
• Poisson noir moulu pincée
• Persil frais 20 g

Préparation

1. 1. Couper les oignons en deux, peler et couper en petits dés. Laver soigneusement les courgettes, retirer les extrémités et couper également en petits dés.
2. 2. Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen à vif et faire revenir les légumes préparés en remuant de temps en temps pendant environ 6–8 minutes.
3. 3. Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol, assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le mélange d'œufs aux légumes et laisser prendre à feu doux à moyen pendant environ 10–12 minutes.
4. 4. Couper l'omelette prête en morceaux, dresser sur des assiettes et saupoudrer de persil frais. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 298
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 8 g