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🍳 Omelet à l'avocat, aux tomates et à la roquette

433 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet à l'avocat, aux tomates et à la roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave la roquette soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Fais égoutter le légume dans une passoire.
  3. 3. Lave les tomates et retire le trognon dur en haut.
  4. 4. Coupe les tomates en quatre morceaux égaux.
  5. 5. Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur.
  6. 6. Retire le noyau délicatement avec une cuillère.
  7. 7. Détache la chair de la peau avec une cuillère.
  8. 8. Coupe la chair d'avocat en fines lamelles.
  9. 9. Fouette les œufs dans un bol.
  10. 10. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  11. 11. Mélange bien le tout avec une fourchette ou un fouet.
  12. 12. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  13. 13. Fais fondre une cuillère à soupe de beurre dans la poêle chaude.
  14. 14. Verse la moitié du mélange d'œufs dans la poêle.
  15. 15. Fais cuire l'omelet environ cinq minutes à feu moyen.
  16. 16. Retourne l'omelet délicatement de l'autre côté.
  17. 17. Fais cuire encore trois minutes.
  18. 18. Répète l'opération avec le reste du mélange d'œufs.
  19. 19. Dépose la roquette sur les omelets prêts.
  20. 20. Répartis les morceaux de tomates dessus.
  21. 21. Ajoute les lamelles d'avocat.
  22. 22. Assaisonne le plat à ton goût avec du sel et du poivre.
  23. 23. Dresse les omelets et sers-les immédiatement.

Nutrition par portion