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🍽️ Pains plats aux olives grillés

308 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ne préchauffe pas le four, mais prépare ton plan de travail.
  2. 2. Mets 400 grammes de farine, une pincée de sucre et un peu de sel dans un grand bol.
  3. 3. Délie la levure dans de l'eau tiède.
  4. 4. Ajoute la solution de levure et 3 cuillères à soupe d'huile au mélange farine-légumes.
  5. 5. Pétris les ingrédients pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
  6. 6. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant 60 minutes.
  7. 7. Hache les olives finement.
  8. 8. Mélange les olives hachées avec le reste de farine.
  9. 9. Incorpore ce mélange olives-farine à la pâte levée.
  10. 10. Divise la pâte sur une surface farinée en 8 parts égales.
  11. 11. Laisse reposer les portions de pâte pendant 10 minutes.
  12. 12. Étale chaque portion en un pain plat d'environ 15 centimètres de diamètre.
  13. 13. Saupoudre légèrement les pains plats de farine.
  14. 14. Badigeonne les pains plats de chaque côté avec une fine couche du reste d'huile.
  15. 15. Pose les pains plats sur le grill chaud.
  16. 16. Grille les pains plats pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Laisse refroidir légèrement les pains plats avant de servir.

Nutrition par portion