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🍽️ Beignets de légumes japonais aux crevettes

550 kcal · 30 min · 4 portions

Beignets de légumes japonais aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
  2. 2. Coupez les extrémités des racines.
  3. 3. Coupez les oignons en fines rondelles.
  4. 4. Réservez les parties vertes des oignons séparément.
  5. 5. Retirez les feuilles extérieures du chou.
  6. 6. Coupez la tête de chou en deux.
  7. 7. Retirez les côtes dures du chou.
  8. 8. Coupez les feuilles de chou en lanières très fines.
  9. 9. Lavez les lanières de chou coupées.
  10. 10. Séchez le chou dans une essoreuse à salade.
  11. 11. Pelez le gingembre.
  12. 12. Hachez le gingembre finement.
  13. 13. Mettez le gingembre dans un grand bol.
  14. 14. Ajoutez le chou coupé dans le bol.
  15. 15. Ajoutez les parties blanches des oignons de printemps dans le bol.
  16. 16. Fouettez les œufs dans le bol.
  17. 17. Ajoutez la farine dans le bol.
  18. 18. Ajoutez la poudre à lever dans le bol.
  19. 19. Ajoutez le bouillon dans le bol.
  20. 20. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  21. 21. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  22. 22. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  23. 23. Rincez les crevettes.
  24. 24. Laissez bien égoutter les crevettes.
  25. 25. Réchauffez une poêle.
  26. 26. Mettez les graines de sésame dans la poêle chaude.
  27. 27. Grillez légèrement les graines de sésame sans gras.
  28. 28. Retirez les graines de sésame grillées de la poêle.
  29. 29. Mettez les graines de sésame sur une assiette.
  30. 30. Laissez refroidir les graines de sésame.
  31. 31. Réchauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
  32. 32. Prenez un quart du mélange de chou.
  33. 33. Mettez le mélange de chou dans la poêle chaude.
  34. 34. Appuyez légèrement sur le mélange de chou dans la poêle.
  35. 35. Prenez un quart des crevettes.
  36. 36. Mettez les crevettes sur la crêpe.
  37. 37. Faites cuire l'Okonomiyaki environ 4 minutes.
  38. 38. Retournez l'Okonomiyaki.
  39. 39. Faites cuire l'autre côté environ 4 minutes.
  40. 40. Mettez la crêpe finie sur du papier absorbant.
  41. 41. Laissez égoutter la crêpe.
  42. 42. Gardez la crêpe au chaud.
  43. 43. Répétez les étapes pour toutes les crêpes.
  44. 44. Mettez la mayonnaise dans un petit bol.
  45. 45. Mettez la sauce soja dans le bol avec la mayonnaise.
  46. 46. Mélangez la mayonnaise et la sauce soja.
  47. 47. Mettez un peu de sauce sur chaque Okonomiyaki.
  48. 48. Saupoudrez les parties vertes des oignons de printemps par-dessus.
  49. 49. Saupoudrez les graines de sésame grillées par-dessus.
  50. 50. Servez les Okonomiyaki.

Nutrition par portion