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🍽️ Patates douces au four avec boulettes de fromage frais, salade de feuilles et vinaigrette aux raisins

564 kcal · 30 min · 4 portions

Patates douces au four avec boulettes de fromage frais, salade de feuilles et vinaigrette aux raisins Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien la patate douce et épluche-la.
  3. 3. Coupe la patate douce en tranches régulières.
  4. 4. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  5. 5. Répartis les tranches de patate douce uniformément sur la plaque.
  6. 6. Arrose les tranches avec une cuillère à soupe d'huile.
  7. 7. Assaisonne les patates douces avec du sel.
  8. 8. Fais cuire les patates douces pendant environ 20 minutes im Ofen.
  9. 9. Lave bien le persil.
  10. 10. Sèche le persil.
  11. 11. Détache les feuilles de persil des tiges.
  12. 12. Hache finement les feuilles de persil.
  13. 13. Mets la chapelure, le sel, le fromage frais, l'œuf et le persil haché dans un bol.
  14. 14. Mélange les ingrédients pour obtenir une masse homogène.
  15. 15. Pétris la masse brièvement.
  16. 16. Laisse reposer la masse de fromage frais un court instant.
  17. 17. Versez environ quatre litres d'eau dans une grande casserole.
  18. 18. Sale l'eau dans la casserole.
  19. 19. Fais bouillir l'eau salée.
  20. 20. Mouille légèrement tes mains avec de la farine.
  21. 21. Forme de petites boules avec la masse de fromage frais.
  22. 22. Laisse l'eau salée frémir légèrement.
  23. 23. Mets les boules de fromage frais dans l'eau bouillante.
  24. 24. Veille à ce que l'eau ne bouille pas vigoureusement.
  25. 25. Laisse cuire les boulettes pendant environ quatre bis fünf minutes gar ziehen.
  26. 26. Sors les boulettes délicatement avec une écumoire.
  27. 27. Mets les boulettes sur une assiette.
  28. 28. Lave les raisins.
  29. 29. Coupe en deux la moitié des raisins.
  30. 30. Mets les raisins restants entiers dans un récipient haut.
  31. 31. Ajoute le vinaigre et deux cuillères à soupe d’huile aux raisins.
  32. 32. Mixe les raisins avec le vinaigre et l'huile.
  33. 33. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du Pfeffer, schwarz gemahlen prise
  34. 34. Lave la salade à couper.
  35. 35. Égoutte bien la salade.
  36. 36. Mets la salade dans un bol.
  37. 37. Mélange la salade avec la vinaigrette.
  38. 38. Ajoute les raisins coupés en deux à la salade.
  39. 39. Sors les patates douces du four.
  40. 40. Dresse les patates douces, les boulettes de fromage frais et la salade sur des assiettes.
  41. 41. Serve le plat.

Nutrition par portion