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🍰 Gratin de poires et brioches

367 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave les poires soigneusement.
  3. 3. Coupe les poires en quatre morceaux.
  4. 4. Retire le trognon dur et les pépins des morceaux de poires.
  5. 5. Coupe les poires épépinées en fines lamelles.
  6. 6. Coupe la brioche en tranches épaisses.
  7. 7. Étends le beurre sur les tranches de brioche.
  8. 8. Saupoudre les tranches beurrées de canneberges.
  9. 9. Graisse un plat à gratin avec un peu de matière grasse.
  10. 10. Dispose une couche de tranches de brioche dans le plat.
  11. 11. Répartis une couche de lamelles de poires sur le pain.
  12. 12. Répète l'opération en couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
  13. 13. Verse le lait dans un grand bol.
  14. 14. Ajoute la crème au lait.
  15. 15. Fouette les œufs dans le mélange lait-crème.
  16. 16. Ajoute le sucre au mélange.
  17. 17. Ajoute le sucre vanillé au mélange.
  18. 18. Mélange bien tous les ingrédients liquides ensemble.
  19. 19. Verse le mélange d'œufs uniformément sur le gratin.
  20. 20. Laisse le pain absorber bien le liquide.
  21. 21. Place le plat à gratin dans le four préchauffé.
  22. 22. Fais cuire le gratin pendant environ 40 minutes.
  23. 23. Sors le gratin du four.
  24. 24. Sers le gratin bien chaud.

Nutrition par portion