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🥗 Patates douces au four avec salade de roquette et trempette relevée

290 kcal · 30 min · 4 portions

Patates douces au four avec salade de roquette et trempette relevée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave les patates douces sous l'eau courante.
  3. 3. Coupe les patates douces en deux dans la longueur.
  4. 4. Frotte les surfaces coupées des pommes de terre avec un peu d'huile.
  5. 5. Saupoudre un peu de sel sur les surfaces badigeonnées.
  6. 6. Place les patates douces dans le four préchauffé.
  7. 7. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  8. 8. Verse le yaourt de soja dans un petit bol.
  9. 9. Mélange l'épice Ras c. à soupe Hanout (un mélange d'épices relevé) dans le yaourt.
  10. 10. Assaisonne la trempette avec un peu de sel.
  11. 11. Lave la roquette (une variété de salade verte) sous l'eau froide.
  12. 12. Sèche bien la roquette, par exemple avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Mélange dans un bol séparé une cuillère à soupe d'huile avec une cuillère à café de vinaigre.
  14. 14. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre selon ton goût.
  15. 15. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  16. 16. Fais griller les graines de tournesol dans la poêle sèche pendant environ 3 minutes.
  17. 17. Sors les patates douces du four après la cuisson.
  18. 18. Mets la roquette dans un bol et ajoute la vinaigrette.
  19. 19. Mélange bien la salade avec la vinaigrette.
  20. 20. Place la roquette assaisonnée sur les moitiés de patates douces cuites.
  21. 21. Saupoudre les graines de tournesol grillées sur la salade.
  22. 22. Sers les patates douces avec la salade et la trempette dans l'assiette.

Nutrition par portion