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🍽️ Asperges au four aux noix

150 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave les asperges blanches, épluche-les et coupe les extrémités ligneuses.
  3. 3. Lave les asperges vertes, coupe les extrémités ligneuses et épluche le tiers inférieur.
  4. 4. Lave le thym et secoue-le pour l'essorer.
  5. 5. Lave le citron, râpe environ une cuillère à café de zeste et presse le jus.
  6. 6. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  7. 7. Dépose les asperges, le thym, l'huile d'olive et le zeste de citron sur la plaque.
  8. 8. Assaisonne le tout avec du sel et du poivre.
  9. 9. Fais cuire les asperges au four pendant environ 25 minutes.
  10. 10. Pendant ce temps, chauffe une poêle sans matière grasse à feu vif.
  11. 11. Fais torréfier les noisettes dans la poêle pendant environ 3 minutes.
  12. 12. Hache grossièrement les noisettes torréfiées.
  13. 13. Lave le basilic et secoue-le pour l'essorer.
  14. 14. Détache les feuilles de basilic et hache-les grossièrement.
  15. 15. Sors délicatement les asperges du four.
  16. 16. Décore les asperges avec le basilic et les noisettes.
  17. 17. Sers le plat et bon appétit.

Nutrition par portion