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🍽️ Carottes au four avec vinaigrette Feta-Orange sur boulgour au persil

440 kcal · 30 min · 4 portions

Carottes au four avec vinaigrette Feta-Orange sur boulgour au persil Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien les limes et les oranges.
  3. 3. Coupe les fruits en deux et presse le jus de chaque fruit dans un bol séparé.
  4. 4. Prends un troisième bol et ajoute deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  5. 5. Ajoute quatre cuillères à soupe de jus d'orange dans le bol.
  6. 6. Ajoute deux gouttes de jus de lime.
  7. 7. Ajoute deux cuillères à soupe de miel au mélange.
  8. 8. Ajoute une pincée de sel.
  9. 9. Mélange la marinade avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.
  10. 10. Ajoute la moitié du chili moulu dans une casserole avec le bouillon.
  11. 11. Fais bouillir le bouillon.
  12. 12. Couvre la casserole.
  13. 13. Lave bien les carottes.
  14. 14. Coupe les extrémités des carottes.
  15. 15. Coupe les carottes en quatre dans la longueur.
  16. 16. Mets les carottes dans le bol avec la marinade.
  17. 17. Mélange bien les carottes avec la marinade.
  18. 18. Dispose les carottes sur une plaque de cuisson.
  19. 19. Arrose les carottes avec le reste de la marinade.
  20. 20. Mets la plaque de cuisson au four.
  21. 21. Fais cuire les carottes environ 18 à 20 minutes.
  22. 22. Ajoute le boulgour dans le bouillon bouillant.
  23. 23. Sale le boulgour.
  24. 24. Couvre la casserole.
  25. 25. Laisse gonfler le boulgour à feu doux.
  26. 26. Laisse gonfler le boulgour environ 8 à 10 minutes.
  27. 27. Mets la feta dans un petit bol.
  28. 28. Ajoute une cuillère à soupe d'huile à la feta.
  29. 29. Ajoute le reste du chili moulu à la feta.
  30. 30. Laisse mariner la feta brièvement.
  31. 31. Dispose la feta marinée sur la plaque de cuisson avec les carottes.
  32. 32. Fais cuire la feta environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  33. 33. Lave le persil.
  34. 34. Sèche le persil en le secouant.
  35. 35. Détache grossièrement les feuilles de persil des tiges.
  36. 36. Hache finement les feuilles de persil.
  37. 37. Sors les carottes et la feta du four.
  38. 38. Ajoute le persil haché au boulgour.
  39. 39. Ajoute le reste du jus d'orange au boulgour.
  40. 40. Mélange le persil et le jus d'orange avec le boulgour.
  41. 41. Assaisonne le boulgour avec du sel.
  42. 42. Dresse les carottes sur des assiettes.
  43. 43. Dresse le boulgour sur des assiettes.
  44. 44. Arrose la feta marinée d'une cuillère à soupe de miel.
  45. 45. Émiette la feta selon tes goûts.
  46. 46. Répartis la feta sur les assiettes.
  47. 47. Serve le plat.

Nutrition par portion