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🍰 Biscuits croustillants aux noix

530 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les noisettes et les amandes dans le bol du mixeur.
  2. 2. Mouls les noix pendant 10 secondes à vitesse maximale jusqu'à ce qu'elles soient fines.
  3. 3. Racle la masse de noix des parois avec une spatule en la poussant vers le bas.
  4. 4. Ajoute les dés de beurre froids, le sucre et la farine aux noix moulues.
  5. 5. Mélange les ingrédients pendant 2 minutes à vitesse 4.
  6. 6. Racle à nouveau la pâte des parois avec la spatule en la poussant vers le bas.
  7. 7. Mélange la pâte pendant encore 1 minute à vitesse 4.
  8. 8. Forme la pâte en une boule.
  9. 9. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  10. 10. Mets le film au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  11. 11. Préchauffe le four à 175 degrés en chaleur traditionnelle.
  12. 12. Recouvre quatre plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  13. 13. Sors la pâte du réfrigérateur.
  14. 14. Forme des boules de taille égale avec la pâte.
  15. 15. Aplatis les boules de pâte à la fourchette.
  16. 16. Fais cuire les biscuits les uns après les autres pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Laisse les biscuits refroidir un court instant sur la plaque.
  18. 18. Transfère les biscuits sur une grille de refroidissement.
  19. 19. Laisse les biscuits refroidir complètement sur la grille.
  20. 20. Mets 150 grammes de chocolat noir en morceaux dans le bol du mixeur.
  21. 21. Hache le chocolat pendant 15 secondes à vitesse 8.
  22. 22. Racle les morceaux de chocolat des parois avec la spatule en les poussant vers le bas.

Nutrition par portion