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🍰 Croissants croustillants aux noix

82 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le beurre, le fromage frais et la farine dans un bol.
  2. 2. Pétris les ingrédients brièvement pour obtenir une pâte souple.
  3. 3. Si la pâte est trop molle, aplatis-la sur une assiette.
  4. 4. Couvre l'assiette et place-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  5. 5. Préchauffe le four à 160 degrés en chaleur tournante.
  6. 6. Moudre les noix finement.
  7. 7. Mélange les noix moulues avec le sucre, le sucre brun, l'extrait de vanille et la cannelle.
  8. 8. Étends la moitié du mélange de noix sur un tapis en silicone.
  9. 9. Coupe la pâte en deux et forme deux boules.
  10. 10. Pose une boule de pâte sur le mélange de noix.
  11. 11. Saupoudre la boule d'un peu plus de mélange de noix jusqu'à ce que la pâte soit complètement recouverte.
  12. 12. Roule délicatement la pâte en un grand cercle.
  13. 13. Coupe le cercle en 16 triangles égaux.
  14. 14. Roule chaque triangle très délicatement et serré, du côté large vers la pointe.
  15. 15. Pose les croissants sur des plaques perforées tapissées de papier cuisson.
  16. 16. Répète les étapes pour la deuxième boule de pâte et le reste du mélange de noix.
  17. 17. Fais cuire les croissants dans le four préchauffé pendant 12 à 16 minutes.
  18. 18. Sors-les lorsqu'ils sont dorés.
  19. 19. Laisse les croissants refroidir complètement.
  20. 20. Conserve-les dans une boîte hermétique.

Nutrition par portion