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🍰 Triangles croustillants aux noix avec glaçage au chocolat

420 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Beurre 250 g
• Farine de blé, type 405 280 g
• levure chimique 1 c. à café
• Sucre vanillé 1 sachet
• Sucre 250 g
• Œufs 2 pcs
• Noisettes, moulues 100 g
• Noisettes, hachées et grillées 200 g
• Confiture d'abricots 4 c. à soupe
• Chocolat de couverture, demi-amer 100 g

Préparation

1. 1. Sorte le beurre du réfrigérateur et laisse-le ramollir.
2. 2. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
3. 3. Mets la farine, la poudre à lever, un demi-sachet de sucre vanillé, 100 grammes de sucre, l'œuf et 100 grammes de beurre dans un bol.
4. 4. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
5. 5. Étale la pâte sur du papier cuisson.
6. 6. Pose le papier cuisson avec la pâte sur une plaque de cuisson.
7. 7. Pique la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette.
8. 8. Étale uniformément la confiture d'abricots sur la pâte.
9. 9. Mets 150 grammes de beurre, 150 grammes de sucre, le reste de sucre vanillé et 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole.
10. 10. Fais fondre le mélange à feu doux.
11. 11. Incorpore les noix dans le mélange beurre-sucre fondu.
12. 12. Laisse le mélange aux noix refroidir un court instant.
13. 13. Répartis le mélange aux noix uniformément sur la pâte.
14. 14. Fais cuire les triangles aux noix pendant environ 25 minutes au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
15. 15. Hache grossièrement le chocolat de couverture.
16. 16. Fais bouillir environ 500 millilitres d'eau dans une casserole.
17. 17. Place un bol en métal avec le chocolat au-dessus de l'eau chaude.
18. 18. Fais fondre le chocolat au bain-marie.
19. 19. Sorte les triangles aux noix du four.
20. 20. Laisse les triangles aux noix refroidir pendant environ 10 minutes.
21. 21. Coupe les triangles aux noix en carrés de 8 centimètres de côté.
22. 22. Coupe les carrés en deux en diagonale pour former des triangles.
23. 23. Trempe les deux extrémités pointues de chaque triangle dans le chocolat fondu.
24. 24. Pose les triangles aux noix sur du papier cuisson.
25. 25. Laisse le chocolat sécher et durcir.
26. 26. Serve les triangles aux noix.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 48 g