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🍰 Rouleaux croustillants aux noix et nougat

366 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux croustillants aux noix et nougat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède dans un bol.
  2. 2. Couvre le bol et laisse reposer le mélange pendant dix minutes.
  3. 3. Ajoute la farine et le sel au mélange de levure.
  4. 4. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvre la pâte et place-la dans un endroit chaud.
  6. 6. Laisse lever la pâte pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  7. 7. Pétris à nouveau brièvement la pâte après la levée.
  8. 8. Étends la pâte finement sur un plan de travail légèrement fariné.
  9. 9. Mélange la crème au nougat et aux noix avec la crème fouettée dans un bol jusqu'à ce que ce soit lisse.
  10. 10. Étale la crème uniformément sur la pâte levée étalée.
  11. 11. Roule la pâte fermement en partant du côté long.
  12. 12. Coupe le boudin de pâte en dix morceaux de taille égale.
  13. 13. Graisse légèrement un moule à muffins.
  14. 14. Dépose un morceau de pâte dans chaque alvéole du moule.
  15. 15. Fouette un œuf dans un petit bol.
  16. 16. Badigeonne les rouleaux avec l'œuf battu.
  17. 17. Fais cuire les rouleaux au four pendant environ vingt minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion