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🍝 Salade de pâtes épicée à la dinde et aux poivrons

603 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes épicée à la dinde et aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir cinq litres d'eau salée dans une grande casserole.
  2. 2. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés.
  3. 3. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  4. 4. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez le pédoncule et les graines, puis coupez-les en petits dés.
  5. 5. Retirez le pédoncule de la salade, déchirez les feuilles en morceaux de taille appropriée, lavez-les et laissez-les égoutter.
  6. 6. Lavez la viande de dinde et séchez-la avec du papier essuie-tout.
  7. 7. Assaisonnez la viande généreusement avec du sel, du poivre et du chili.
  8. 8. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant environ neuf minutes al dente (al dente).
  9. 9. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  10. 10. Faites revenir les oignons et l'ail pendant environ une minute.
  11. 11. Versez l'huile aux oignons dans un bol.
  12. 12. Remettez la poêle sur le feu avec un peu d'huile à température moyenne.
  13. 13. Faites dorer les steaks de dinde dans l'huile chaude pendant environ trois minutes.
  14. 14. Retirez la poêle du feu et laissez reposer la viande couverte pendant environ quatre minutes.
  15. 15. Mélangez l'huile aux oignons avec le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
  16. 16. Ajustez l'assaisonnement de la vinaigrette si nécessaire.
  17. 17. Coupez la viande de dinde en dés.
  18. 18. Ajoutez la dinde, la salade et les poivrons à la vinaigrette.
  19. 19. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  20. 20. Mélangez les pâtes dans un bol avec tous les ingrédients.
  21. 21. Assaisonnez enfin la salade avec du sel et du poivre.
  22. 22. Servez la salade sur des assiettes et dégustez.

Nutrition par portion