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🍝 Salade de penne à la courgette grillée et au feta

380 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de penne à la courgette grillée et au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplissez une grande casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoutez du sel. Portez l'eau à ébullition.
  2. 2. Lavez les courgettes sous l'eau courante. Coupez les extrémités dures et coupez le légume en tranches rondes.
  3. 3. Pelez les gousses d'ail et hachez-les finement.
  4. 4. Lavez le basilic et séchez-le avec un torchon de cuisine. Détachez délicatement les feuilles des tiges.
  5. 5. Ajoutez les pâtes penne dans l'eau salée bouillante. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes).
  6. 6. Égouttez les pâtes dans une passoire. Réservez une tasses d'eau de cuisson des pâtes pour l'utiliser plus tard.
  7. 7. Réchauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
  8. 8. Faites revenir les tranches de courgette pendant environ 4 minutes dans la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  9. 9. Ajoutez l'ail haché aux courgettes et remuez brièvement. Retirez ensuite la poêle du feu.
  10. 10. Assaisonnez le mélange de courgettes avec du sel et du poivre selon votre goût.
  11. 11. Remettez les pâtes égouttées dans la casserole ou un grand bol. Ajoutez les courgettes, l'huile à l'ail et le basilic.
  12. 12. Mélangez bien le tout.
  13. 13. Assaisonnez la salade selon vos envies avec du vinaigre, du sel, du poivre et des flocons de chili.
  14. 14. Si la salade semble trop sèche, ajoutez une gorgée d'eau de cuisson réservée.
  15. 15. Émiettez le fromage feta avec les mains sur la salade.
  16. 16. Servez la salade de pâtes sur des assiettes et dégustez.

Nutrition par portion