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🍝 Salade de pâtes fraîche aux crevettes

502 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes fraîche aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Décongèlez les crevettes de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Portez environ 5 litres d'eau salée à ébullition dans une grande casserole.
  3. 3. Faites-y cuire les pâtes pendant environ 9 minutes al dente (al dente).
  4. 4. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  5. 5. Rincez les pâtes à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  6. 6. Lavez soigneusement le céleri.
  7. 7. Coupez le céleri en fines tranches.
  8. 8. Lavez soigneusement la salade.
  9. 9. Découpez la salade en morceaux de taille appropriée.
  10. 10. Lavez les tomates cerises.
  11. 11. Coupez les tomates cerises en deux.
  12. 12. Pelez l'ail.
  13. 13. Hachez l'ail finement.
  14. 14. Lavez le citron.
  15. 15. Râpez environ 1 cuillère à café de zeste de citron.
  16. 16. Coupez le citron en deux.
  17. 17. Pressez le jus du citron.
  18. 18. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  19. 19. Faites-y revenir les crevettes pendant environ 4 minutes en les faisant dorer de tous les côtés.
  20. 20. Ajoutez l'ail et le zeste de citron.
  21. 21. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  22. 22. Faites cuire le tout pendant environ 1 minute en remuant.
  23. 23. Retirez la poêle du feu.
  24. 24. Mélangez bien l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol.
  25. 25. Ajoutez les pâtes égouttées à la vinaigrette.
  26. 26. Ajoutez les crevettes à la vinaigrette.
  27. 27. Ajoutez les légumes à la vinaigrette.
  28. 28. Mélangez le tout soigneusement.
  29. 29. Dressez la salade de pâtes aux crevettes sur des assiettes.
  30. 30. Servez la salade.

Nutrition par portion