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🍝 Pâtes aux légumes citronnés

548 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux légumes citronnés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien le citron.
  2. 2. Râpez finement le zeste du citron.
  3. 3. Pressez le jus du citron.
  4. 4. Rincez les épinards.
  5. 5. Laissez bien égoutter les épinards.
  6. 6. Nettoyez les courgettes.
  7. 7. Coupez les courgettes en tranches.
  8. 8. Remplissez une grande casserole d'environ 5 litres d'eau.
  9. 9. Ajoutez du sel dans l'eau.
  10. 10. Portez l'eau salée à ébullition.
  11. 11. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  12. 12. Réglez la chaleur sur moyen.
  13. 13. Faites revenir les tranches de courgette pendant 3 à 4 minutes.
  14. 14. Ajoutez les épinards aux courgettes dans la poêle.
  15. 15. Laissez les épinards faner pendant 1 à 2 minutes.
  16. 16. Ajoutez le zeste de citron aux légumes.
  17. 17. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de jus de citron aux légumes.
  18. 18. Assaisonnez les légumes avec du sel.
  19. 19. Assaisonnez les légumes avec du poivre.
  20. 20. Ajoutez le bouillon aux légumes dans la poêle.
  21. 21. Ajoutez les pâtes dans l'eau salée bouillante.
  22. 22. Faites cuire les pâtes pendant 8 à 9 minutes.
  23. 23. Faites cuire les pâtes al dente (al dente).
  24. 24. Mélangez la crème fraîche dans les légumes.
  25. 25. Assaisonnez les légumes avec un peu de jus de citron.
  26. 26. Assaisonnez les légumes avec du sel à la fin.
  27. 27. Assaisonnez les légumes avec du poivre à la fin.
  28. 28. Râpez finement le parmesan.
  29. 29. Égouttez les pâtes.
  30. 30. Laissez bien égoutter les pâtes.
  31. 31. Mélangez les pâtes avec les légumes.
  32. 32. Saupoudrez le plat de parmesan râpé.

Nutrition par portion