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🍝 Pavé de dinde aux pâtes avec sauce crémeuse aux lentilles et courgettes

620 kcal · 30 min · 4 portions

Pavé de dinde aux pâtes avec sauce crémeuse aux lentilles et courgettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir environ 5 litres d'eau avec du sel dans une grande casserole.
  2. 2. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en petits dés.
  3. 3. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  4. 4. Lavez soigneusement les carottes et les courgettes.
  5. 5. Épluchez le légume uniquement si nécessaire et coupez les extrémités.
  6. 6. Coupez également les carottes et les courgettes en petits dés.
  7. 7. Rincez la poitrine de dinde et séchez-la avec du papier absorbant.
  8. 8. Coupez la viande en fines lamelles.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
  10. 10. Assaisonnez les lanières de dinde avec du sel, du poivre et du paprika.
  11. 11. Faites revenir la viande avec la courgette pendant environ 4 minutes.
  12. 12. Retirez la viande et la courgette de la poêle et réservez-les.
  13. 13. Laissez la poêle sans la nettoyer.
  14. 14. Remettez la poêle sur le feu à feu moyen.
  15. 15. Faites revenir l'oignon, l'ail et les carottes dans le jus de cuisson pendant environ 3 minutes.
  16. 16. Ajoutez les lentilles dans la poêle.
  17. 17. Délayez le bouillon si nécessaire, s'il est trop épais.
  18. 18. Remplissez la poêle avec le bouillon.
  19. 19. Laissez mijoter le mélange pendant environ 10 minutes.
  20. 20. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes al dente.
  21. 21. Égouttez les pâtes dans une passoire et laissez-les s'égoutter.
  22. 22. Ajoutez la courgette et les lanières de dinde aux lentilles après environ 8 minutes de cuisson.
  23. 23. Laissez tout infuser brièvement ensemble.
  24. 24. Retirez la poêle du feu.
  25. 25. Incorporez le fromage frais dans la sauce.
  26. 26. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  27. 27. Ajoutez les pâtes dans la poêle et mélangez-les bien avec la sauce.
  28. 28. Servez les pâtes sur des assiettes.

Nutrition par portion