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🍝 Spaghetti à la citrouille Hokkaido avec trempette à la crème d'orange et basilic frais

650 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti à la citrouille Hokkaido avec trempette à la crème d'orange et basilic frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis une grande casserole d'environ 5 litres d'eau et ajoute du sel. Porte l'eau à ébullition.
  2. 2. Lave soigneusement la citrouille Hokkaido à l'eau courante.
  3. 3. Épluche la peau dure de la citrouille.
  4. 4. Coupe la citrouille en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Gratte les graines et la chair au centre avec une cuillère.
  6. 6. Coupe la chair de la citrouille en dés d'environ 1 cm.
  7. 7. Coupe les oignons en deux et épluche-les.
  8. 8. Coupe les oignons en fines lamelles.
  9. 9. Réchauffe 2 c. à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  10. 10. Ajoute les lamelles d'oignon dans l'huile chaude.
  11. 11. Fait revenir les oignons pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  12. 12. Ajoute les dés de citrouille dans la casserole avec les oignons.
  13. 13. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  14. 14. Fait revenir la citrouille pendant environ 3 minutes.
  15. 15. Lave l'orange soigneusement.
  16. 16. Coupe l'orange en deux dans le sens de la longueur.
  17. 17. Presse le jus de l'orange.
  18. 18. Déglace la citrouille avec le jus d'orange fraîchement pressé.
  19. 19. Ajoute la bouillon dans la casserole.
  20. 20. Ajoute la crème dans la casserole.
  21. 21. Laisse mijoter la sauce à feu moyen, couverte, pendant environ 8 à 10 minutes.
  22. 22. Ajoute les spaghetti dans l'eau salée bouillante.
  23. 23. Fait cuire les spaghetti pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  24. 24. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  25. 25. Laisse bien égoutter les pâtes.
  26. 26. Lave le basilic.
  27. 27. Secoue le basilic pour l'essorer.
  28. 28. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  29. 29. Coupe finement les feuilles de basilic.
  30. 30. Prends un bol et ajoute le fromage frais de chèvre.
  31. 31. Mélange le fromage frais de chèvre avec les deux tiers des feuilles de basilic finement coupées.
  32. 32. Assaisonne le mélange de fromage frais avec du sel et du poivre.
  33. 33. Prends un grand bol ou la casserole à pâtes.
  34. 34. Mélange bien les pâtes égouttées avec la citrouille et le mélange de fromage frais.
  35. 35. Dresse les pâtes dans des assiettes creuses.
  36. 36. Saupoudre les pâtes avec le reste de basilic frais.
  37. 37. Ajoute un peu de poivre supplémentaire par-dessus.
  38. 38. Bon appétit !

Nutrition par portion