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🍝 Pâtes au poivron et au feta

547 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au poivron et au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  2. 2. Coupe les oignons en petits dés.
  3. 3. Épluche l'ail.
  4. 4. Hache l'ail finement.
  5. 5. Coupe les poivrons en deux et retire la tige ainsi que les graines.
  6. 6. Coupe les poivrons en gros morceaux.
  7. 7. Lave le persil et sèche-le en le tamponnant.
  8. 8. Détache les feuilles de persil des tiges.
  9. 9. Hache les feuilles de persil en petits morceaux.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  11. 11. Fait revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  12. 12. Augmente le feu.
  13. 13. Fais dorer le concentré de tomates pendant environ 2 minutes.
  14. 14. Ajoute les morceaux de poivron.
  15. 15. Fais revenir les poivrons pendant environ 4 minutes dans le concentré de tomates.
  16. 16. Retourne les poivrons régulièrement.
  17. 17. Déglace le tout avec le vin rouge.
  18. 18. Laisse mijoter le ragout pendant environ 15 minutes.
  19. 19. Fais bouillir environ 1 litre d'eau salée dans une casserole.
  20. 20. Ajoute les pâtes dans l'eau bouillante.
  21. 21. Fais cuire les pâtes pendant environ 5 minutes al dente.
  22. 22. Égoutte les pâtes.
  23. 23. Ajoute les pâtes au ragout de poivron.
  24. 24. Assaisonne généreusement le plat avec du sel, du poivre et du paprika.
  25. 25. Dresse les pâtes sur des assiettes.
  26. 26. Émiette le fromage feta sur le ragout.
  27. 27. Décore le plat avec du persil frais.

Nutrition par portion