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🍲 Soupe de nouilles aux asperges et poulet

417 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de nouilles aux asperges et poulet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe l'oignon en fines tranches.
  2. 2. Lave la poitrine de poulet et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Lave les asperges. Épluche le tiers inférieur des tiges et casse les extrémités ligneuses.
  4. 4. Coupe les asperges légèrement en biais en morceaux à manger facilement.
  5. 5. Coupe les cosses de pois légèrement en biais et lave-les.
  6. 6. Lave les épinards soigneusement.
  7. 7. Verse le bouillon de volaille dans une casserole et porte-le à ébullition.
  8. 8. Ajoute les oignons et la poitrine de poulet dans le bouillon bouillant.
  9. 9. Fais mijoter le plat à feu moyen pendant environ 20 minutes. Assure-toi que le bouillon frémisse doucement et ne bouille pas vigoureusement.
  10. 10. Retire la poitrine de poulet du bouillon et coupe-la en lanières d'environ 1 cm d'épaisseur.
  11. 11. Ajoute les asperges dans le bouillon de volaille chaud et fais-les cuire pendant environ 5 minutes.
  12. 12. Ajoute les cosses de pois et les tagliatelles et fais cuire le tout encore 3 minutes.
  13. 13. Retire la casserole du feu et incorpore les épinards.
  14. 14. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  15. 15. Détache les feuilles de persil et hache-les grossièrement.
  16. 16. Remets les lanières de poulet coupées dans la soupe.
  17. 17. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre selon ton goût.
  18. 18. Sers la soupe dans des assiettes et saupoudre-la de persil haché.

Nutrition par portion