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🍝 Frittata aux pâtes et asperges

410 kcal · 30 min · 4 portions

Frittata aux pâtes et asperges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur haut/bas). Portez environ 4 l d'eau salée à ébullition dans une casserole. Lavez les asperges, épluchez le tiers inférieur et retirez les extrémités ligneuses. Coupez les tiges en morceaux d'environ 5 cm. Coupez l'oignon en deux, épluchez-le et coupez-le en dés.
  2. 2. Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Dans un bol, mélangez les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
  3. 3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four à feu moyen, faites revenir les dés d'oignon et les morceaux d'asperges pendant environ 3–4 minutes. Égouttez les pâtes dans une passoire, puis ajoutez-les dans la poêle. Versez le mélange œufs-crème par-dessus et laissez épaissir à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  4. 4. Placez la poêle au four et faites cuire la frittata pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la surface soit sèche et légèrement dorée.
  5. 5. Sortez délicatement la frittata du four. Servez-la chaude ou tiède, coupée en morceaux. Bon appétit ! Astuce : Coupée en petites bouchées, la frittata est idéale comme finger food.

Nutrition par portion