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🥗 Salade de crevettes de la mer du Nord

250 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez environ 1 litre d'eau dans une casserole et portez à ébullition.
  2. 2. Couvrez la casserole.
  3. 3. Plongez les œufs dans l'eau bouillante.
  4. 4. Faites cuire les œufs pendant environ 10 minutes.
  5. 5. Égouttez les œufs.
  6. 6. Rincez les œufs à l'eau froide pour les arrêter.
  7. 7. Pelez les œufs.
  8. 8. Coupez les œufs en quartiers.
  9. 9. Beurrez le pain de seigle des deux côtés avec une fine couche de beurre.
  10. 10. Faites chauffer une poêle à feu moyen.
  11. 11. Posez les tranches de pain de seigle dans la poêle.
  12. 12. Grillez les tranches pendant environ 2 minutes d'un côté.
  13. 13. Retournez les tranches et faites-les griller pendant 2 minutes de l'autre côté.
  14. 14. Posez les tranches grillées sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.
  15. 15. Lavez la salade soigneusement.
  16. 16. Égouttez la salade.
  17. 17. Découpez la salade en morceaux de taille appropriée.
  18. 18. Rincez l'aneth.
  19. 19. Séchez l'aneth.
  20. 20. Hachez l'aneth finement.
  21. 21. Lavez le citron.
  22. 22. Râpez environ 1 cuillère à café de zeste de citron.
  23. 23. Coupez le citron en deux.
  24. 24. Pressez le jus du citron.
  25. 25. Lavez le concombre.
  26. 26. Coupez le concombre en quartiers.
  27. 27. Coupez les quartiers de concombre en fines tranches.
  28. 28. Versez la mayonnaise, la moutarde douce, le zeste de citron et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un bol.
  29. 29. Mélangez les ingrédients avec la moitié de l'aneth haché.
  30. 30. Ajoutez les œufs en quartiers et les crevettes de la mer du Nord dans le bol.
  31. 31. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  32. 32. Mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé.
  33. 33. Servez la salade de crevettes de la mer du Nord sur des assiettes.
  34. 34. Ajoutez des feuilles de salade fraîches.
  35. 35. Ajoutez les tranches de concombre.
  36. 36. Décorez avec des brins d'aneth.
  37. 37. Ajoutez une tranche de pain de seigle croustillant.

Nutrition par portion