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🍰 Nectarines à l'Amaretto au bocal

275 kcal · 30 min · 4 portions

Nectarines à l'Amaretto au bocal Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les nectarines soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les fruits en deux dans le sens de la largeur et retirez le noyau.
  3. 3. Rincez les bocaux avec de l'eau chaude.
  4. 4. Remplissez les bocaux chauds avec les moitiés de nectarine bien tassées.
  5. 5. Versez la nectarine de pêche, le vin et le sucre dans une casserole.
  6. 6. Portez le mélange à ébullition sur le feu.
  7. 7. Laissez frémir légèrement le liquide pendant environ trois minutes.
  8. 8. Retirez la casserole du feu et incorporez l'Amaretto.
  9. 9. Versez délicatement le liquide chaud sur les nectarines dans les bocaux.
  10. 10. Fermez les bocaux avec des couvercles, des bagues de conservation et des pinces.
  11. 11. Placez les bocaux fermés sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four.
  12. 12. Mettez la plaque avec les bocaux dans un four froid.
  13. 13. Versez de l'eau chaude dans le plat jusqu'à ce que les bocaux soient recouverts d'environ deux centimètres d'eau.
  14. 14. Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.
  15. 15. Faites cuire le compoté pendant environ 35 minutes.
  16. 16. Vérifiez si de petites bulles d'air remontent dans tous les bocaux.
  17. 17. Éteignez le four lorsque les bulles sont visibles.
  18. 18. Laissez les bocaux reposer encore 30 minutes dans le four qui refroidit.
  19. 19. N'ouvrez pas la porte du four pendant ce temps d'attente.
  20. 20. Sortez les bocaux délicatement du four.
  21. 21. Laissez les bocaux refroidir complètement.
  22. 22. Vérifiez l'étanchéité des couvercles.
  23. 23. Ne conservez que les bocaux bien fermés à température ambiante.
  24. 24. Conservez les bocaux ouverts au réfrigérateur et consommez-les rapidement.

Nutrition par portion