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🍰 Galette aux nectarines et framboises avec glace à la vanille

1181 kcal · 30 min · 4 portions

Galette aux nectarines et framboises avec glace à la vanille Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange les amandes moulues, la farine, le sucre et le sel dans un bol.
  2. 2. Coupe le beurre en dés.
  3. 3. Ajoute les dés de beurre et le lait de babeurre au mélange de farine.
  4. 4. Pétris le tout pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Réfrigère la pâte pendant environ 1 heure.
  7. 7. Lave les nectarines.
  8. 8. Coupe les nectarines en deux et retire les noyaux.
  9. 9. Coupe les nectarines en fines lamelles.
  10. 10. Lave les framboises.
  11. 11. Mets les framboises et les lamelles de nectarine dans un bol.
  12. 12. Coupe le citron en deux.
  13. 13. Fais-le jus du citron.
  14. 14. Ajoute le jus de citron et le sucre brun aux fruits.
  15. 15. Mélange les fruits avec le sucre et le jus.
  16. 16. Préchauffe le four à 200 °C chaleur traditionnelle.
  17. 17. Farine le plan de travail.
  18. 18. Étale la pâte rondement avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 5 mm.
  19. 19. Dépose le cercle de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  20. 20. Répartis les fruits uniformément au centre de la pâte.
  21. 21. Laisse une bordure de 5 cm de large libre autour des fruits.
  22. 22. Replie la bordure de pâte sur les fruits vers l'intérieur.
  23. 23. Appuie légèrement sur la bordure de pâte.
  24. 24. Fais cuire la galette pendant environ 25 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  25. 25. Sors la galette du four.
  26. 26. Laisse refroidir la galette pendant environ 15 minutes.
  27. 27. Sers la galette avec de la glace à la vanille.

Nutrition par portion