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🍽️ Nasi Goreng avec des rouleaux d'omelette

532 kcal · 30 min · 4 portions

Nasi Goreng avec des rouleaux d'omelette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir environ 2 litres d'eau avec du sel dans une grande casserole.
  2. 2. Versez le riz dans une autre casserole et couvrez-le de 700 ml d'eau salée.
  3. 3. Laissez mijoter le riz à feu moyen pendant 12 à 15 minutes.
  4. 4. Versez le riz cuit dans une passoire et laissez-le bien égoutter.
  5. 5. Lavez le brocoli et divisez-le en petits bouquets.
  6. 6. Faites cuire les bouquets de brocoli dans l'eau salée bouillante pendant 5 à 6 minutes.
  7. 7. Égouttez le brocoli et rincez-le rapidement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  8. 8. Laissez également bien égoutter le brocoli.
  9. 9. Pelez l'ail et le gingembre.
  10. 10. Hachez finement l'ail et le gingembre.
  11. 11. Lavez la ciboulette.
  12. 12. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  13. 13. Lavez les carottes et coupez les extrémités.
  14. 14. Râpez les carottes en fines tranches.
  15. 15. Fouettez les œufs dans un bol.
  16. 16. Assaisonnez les œufs avec du sel et fouettez-les légèrement.
  17. 17. Badigeonnez une grande poêle antiadhésive avec 1 cuillère à café d'huile.
  18. 18. Versez le mélange d'œufs dans la poêle.
  19. 19. Faites cuire l'omelette à feu doux à moyen pendant 2 à 3 minutes.
  20. 20. Retournez l'omelette délicatement.
  21. 21. Faites cuire l'autre côté pendant encore une minute.
  22. 22. Faites glisser l'omelette terminée sur une assiette.
  23. 23. Roulez l'omelette fermement.
  24. 24. Laissez l'omelette refroidir un peu.
  25. 25. Coupez l'omelette en fines spirales.
  26. 26. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle à feu moyen.
  27. 27. Faites revenir les carottes pendant environ 2 minutes.
  28. 28. Ajoutez le reste des légumes préparés.
  29. 29. Faites cuire les légumes en remuant de temps en temps pendant 4 à 5 minutes.
  30. 30. Assaisonnez les légumes avec du chili, du sel et du poivre.
  31. 31. Retirez les légumes de la poêle.
  32. 32. Mettez les légumes sur une assiette et mettez-les de côté.
  33. 33. Essuyez rapidement la poêle.
  34. 34. Faites chauffer le reste d'huile dans la poêle à feu moyen à vif.
  35. 35. Faites-y revenir le riz égoutté pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  36. 36. Arrosez le riz de vinaigre et de 5 à 6 cuillères à soupe d'eau.
  37. 37. Remettez les légumes préparés dans la poêle.
  38. 38. Faites cuire le tout pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
  39. 39. Goûtez le Nasi Goreng et ajustez l'assaisonnement avec du sel.
  40. 40. Servez le Nasi Goreng sur des assiettes.
  41. 41. Disposez les rouleaux d'omelette dessus.
  42. 42. Servez le plat.
  43. 43. Parsemez de feuilles de coriandre fraîche si désiré.

Nutrition par portion