← Toutes les recettes

🍽️ Steaks de cou tendres en marinade bière-oignons

364 kcal · 30 min · 4 portions

Steaks de cou tendres en marinade bière-oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux et retire la peau extérieure.
  2. 2. Coupe les oignons en gros morceaux.
  3. 3. Mets les morceaux d'oignons dans un grand bol.
  4. 4. Verse la bière sur les oignons.
  5. 5. Ajoute la moutarde.
  6. 6. Assaisonne la marinade de sel et de poivre selon ton goût.
  7. 7. Mélange une petite quantité de sucre pour équilibrer l'acidité.
  8. 8. Rince les steaks de cou sous l'eau courante.
  9. 9. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Mets les steaks dans la marinade à la bière.
  11. 11. Place le bol au réfrigérateur.
  12. 12. Laisse mariner la viande pendant le temps souhaité.
  13. 13. Retire la viande de la marinade et laisse-la égoutter un court instant.
  14. 14. Préchauffe ton grill.
  15. 15. Pose les steaks sur la grille chaude.
  16. 16. Grille les steaks pendant environ 15 minutes.
  17. 17. Retourne les steaks plusieurs fois pendant la cuisson.
  18. 18. Badigeonne les steaks à plusieurs reprises avec le reste de la marinade.
  19. 19. Alternative : Fais chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen à vif.
  20. 20. Fais cuire les steaks dans la poêle pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté.
  21. 21. Retire les steaks du grill ou de la poêle.
  22. 22. Sers la viande et bon appétit !

Nutrition par portion